Кофе в зернах Коста-Рика Арабика, 1кг

О товаре

Кофе Коста-Рика Гейша — элегантный и многослойный профиль с умеренной кислотностью (5/10). Во вкусе раскрываются ягодно-винные ноты: спелая вишня, черника и оттенки красного сухого вина. По мере остывания проявляются нюансы смородинового листа, чёрного чая и лёгкая цитрусовая свежесть. Чашка получается чистой и сбалансированной, с мягкой текстурой и деликатным, продолжительным послевкусием. Ягоды после сбора сортируются вручную и методом флотации, в резервуарах с водой: всё лёгкое всплывает (ветки, листья, неспелые и высохшие ягоды), а спелые ягоды остаются на дне. Затем ягоды депульпируются, после чего отправляются на сушку. Сушка производится на африканских кроватях или патио в течение трёх недель. Хани-обработка отличается от мытой тем, что муселяж не удаляется перед сушкой, и чем его больше — тем больше карамелизированного сахара и темнее цвет пачмента. Состав: 100% арабика. Степень обжарки: средняя. Условия хранения: в сухом прохладном месте при температуре не выше 27 °C и относительной влажности воздуха не более 75%. Пищевая ценность на 100 г: белки −14 г, жиры −14,5 г, углеводы — 15 г. Энергетическая ценность 248 ккал (1038 кДж). Вес: 1000 г. Тип упаковки: пакет с клапаном для дегазации, сохраняющим вкус и аромат зёрен. Срок годности: 18 месяцев. Способ приготовления: после помола возьмите 1–2 чайные ложки кофе из расчёта на чашку воды 50 мл и приготовьте напиток привычным способом — в турке, чашке, кофеварке, во френч-прессе. При приготовлении в кофемашине следуйте рекомендациям её производителя. Срок обжарки кофе на дату оформления заказа не превышает 6 недель. Внешний вид и/или характеристики товара могут быть изменены производителем в соответствии с производственным процессом.